Košarica 0
Vinska škola

Vinska škola

Besplatno pročitaj poglavlje
Knjiga pokazuje na koji se način prema vinu trebamo ponašati kako bismo u njemu u potpunosti uživali. Na koji se način sprječava lomljenje čepa? Koji su vadičepi najbolji i zašto je stvaranja mjehurića u crnom vinu nepoželjno, a u bijelom ponekad poželjno? Na preko dvjesto fotografija i ilustracija zorno je prikazano sve što je važno za ophođenje vinom i bocama ili objašnjeno na principu korak po korak.
Vinska škola dobrodošla je zbog nekoliko stvari. U vrijeme kada nitko ne bi htio priznati da nešto o vinu ne zna i kad se nudi i objavljuje nekoliko raskošno opremljenih vinskih “škola”, “enciklopedija” i “monografija”, ova je knjiga početnica za svakoga, ali i za ambicioznije. Jedni se njome kao pouzdanim vodičem mogu tek otisnuti u svijet vina, a drugi ispraviti pogrešna te ublažiti uzaludna znanja. A sve što treba znati o vinu o ispravnome ophođenju s vinom odnosno, kako autor kaže, najljepštom namirnicom na svijetu, je - otprilike - miris, okus, čaše, temperatura posluživanja, čuvanje, godišta. Zanimljivo pripovijedanje o idealnome vinskom podrumu, o tome kako je vino došlo u bocu, o zatim o bijelim i crnim te posebnim vinima nastavlja se otvaranjem boce počevši s kapicom, izvlačenjem čepa, predstavljanjem različitih najboljih vadičepa, kakvoći čepa te disanju vina. Posluživanje vina usredotočeno je na ispravno točenje, talog, zamućenost i mjehuriće, ali i to koliko uopće vina uliti u čaše, kako čuvati bocu, posebice napola punu. Kad je o temperaturi riječ, ne izostaje, dakako, ona prava, zatim rashlađivanje bijeloga i temperiranje i dekantiranje crnoga vina. Koja je prava čaša? I to možete otkriti prije negoli se otputite dublje u svijet vina i njegovih aroma te nenadmašne kušače. Iza toga slijedi priča o odnosu vina i zdravlja s glasovitim francuskim paradoksom, vina i dodataka, skladištenju u kupovini vina, vinu i jelima. Deset najupornijih vinskih legendi poput one da najbolja vina potječu iz Francuske ili da ispod 10 eura nema dobrih.
Šifra artikla 4010-10035
Književni žanr Hobi
Autor Jens Priewe
Broj stranica 144
Uvez Meki
Izdavač Stanek d.o.o.
Godina izdanja 2013

Ocijeni i komentiraj proizvod

Samo registrirani korisnici mogu davati ocjene. Molimo, registrirajte se