Košarica 0
U obranu hrane - manifest jelaca

U obranu hrane - manifest jelaca

Knjiga U obranu hrane podsjeća nas da se, usprkos obeshrabrujućem dijetetskom krajoliku s kojim se suočavamo u suvremenom supermarketu, rješenje moderne dvojbe svejeda krije u svima nama. Nakon knjižice Hrana je zakon, objavljene u nakladi Algoritma, "U obranu hrane" autorov je praktični poziv na djelovanje – okrepljujući i rječiti manifest koji će obogatiti naše živote, pružiti užitak našem nepcu te proširiti razumijevanje zdravlja i sreće. Što jesti, što ne jesti i kako razmišljati o vlastitom zdravlju: ova je knjiga manifest našeg vremena, hrvatskim čitateljima predstavljen u vrsnom prijevodu Snježane Ercegovac i s naslovnom ilustracijom Jelene Radmanović.

Možda će vas zanimati

"Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljnu." Te jednostavne riječi srž su knjige U obranu hrane jednog od najpriznatijih svjetskih nutricionističkih autoriteta. Ljudi su se nekoć znali kvalitetno hraniti, ali uravnotežene prehrambene pouke koje su se u prošlosti prenosile iz naraštaja u naraštaj, zbunjujućima, zamršenima i iskrivljenima učinili su prodavači industrijski proizvedene hrane, nutricionisti i novinari koji iz naše prehrambene zbunjenosti izvlače veliku korist. Zbog svega toga danas se suočavamo sa složenim kulinarskim pejzažom prepunim loših savjeta i hrane koja nije “prava”. Te “jestive tvari nalik na hranu” često na svojim pakiranjima imaju otisnute zdravstvene tvrdnje koje su uglavnom netočne i obmanjujuće. Doista, prava hrana ubrzano nestaje s tržišta i zamjenjuju je “nutrijenti”, a jednostavno starinsko jedenje zamijenila je opsjednutost prehranom koja, paradoksalno, uništava naše zdravlje, a o obrocima da i ne govorimo...
Šifra artikla 4010-01401
Književni žanr Znanstvena publicistika
Autor Michael Pollan
Broj stranica 212
Uvez Meki
Izdavač Algoritam
Biblioteka Facta
Godina izdanja 2013.

Ocijeni i komentiraj proizvod

Samo registrirani korisnici mogu davati ocjene. Molimo, registrirajte se