Košarica 0
Meso divljači – Obrada

Meso divljači – Obrada

Besplatno pročitaj poglavlje
Autor detaljno obrađuje higijensku proizvodnju mesa nakon odstrjeljivanja i rasijecanja same divljači, proširujući to svojim savjetima o spremanju šunke, salama i pašteta od divljači.
Knjiga tematizira pripremanje i spremanje mesa divljači, a njezin autor grof Kujawski kao stručnjak u području higijene divljači, iznosi higijenske standarde koji su kao odredbe pravno važeći u zemljama Europske unije od 1. siječnja 2006. godine.
Šifra artikla 4010-10023
Književni žanr Kuharice
Autor Olgierd E. J. Kujawski
Broj stranica 127
Uvez Meki
Izdavač Stanek d.o.o.
Godina izdanja 2008

Ocijeni i komentiraj proizvod

Samo registrirani korisnici mogu davati ocjene. Molimo, registrirajte se