Košarica 0
Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji (Knjige)

Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji

Prof. dr. sc. S. Grba sa skupinom suradnika napisao je udžbenik, koji pokriva veliki dio suvremenih znanja o kvascima (alkohol i alkoholna pića, pekarski kvasac, primjena kvaščeve biomase u prehrambenoj industriji, proizvodnja lijekova s pomoću kvasaca i dr.).
Udžbenik je namijenjen studentima Prehrambeno-tehnološkog fakulteta, a mogu ga koristiti i studenti drugih fakulteta (Agronomija, PMF, Farmacija i dr.). Može biti od koristi i stručnjacima koji već rade u biotehnološkoj industriji.
Šifra artikla 4010-05099
Književni žanr Udžbenici
Autor Slobodan Grba
Broj stranica 400
Uvez Tvrdi
Izdavač Plejada d.o.o.
Biblioteka Katedra
Godina izdanja 2010.

Ocijeni i komentiraj proizvod

Samo registrirani korisnici mogu davati ocjene. Molimo, registrirajte se