Košarica 0
Hrvatska kuhinja

Hrvatska kuhinja

Hrvatska kuhinja svojevrstan je nastavak velikog barbierijeva hita priča o dalmatinskoj kuhinji. U ovoj knjizi naš nagrađivani književnik i najveći poznavatelj povijesti gastronomije nudi nam 606 recepata iz svih krajeva hrvatske.

Možda će vas zanimati

Knjiga je podijeljena na poglavlja predjela i salate; juhe; rižoti, tjestenine, kruhovi; jela od povrća; jela od mesa; jela od ribe, rakova, školjaka, glavonožaca, žaba i puževa te kolači. Recepti su uglavnom tradicionalni i mirišu na ukusna jela koja smo jeli u domovima svojih baka ili u svečanim prigodama. Mnoga od tih jela nikad se nismo usudili pripraviti jer su se činila previše komplicirana ili preteška u svakom smislu. U ovoj kuharici veljko barbieri i gostujući chefovi iz poznatih restorana diljem hrvatske nude neke sasvim tradicionalne recepte, neke prilagođene današnjim vremenima i modernizirane te neke vlastite temeljene na jelima iz drevnih vremena. Tako smo dobili divan spoj klasičnih i novih jela koja postaju prepoznatljiv i zaštitni kulinarski znak određenog kraja. Svaki recept prikazan je slikom, a ispod njega navodi se njegovo podrijetlo ili autor.
Šifra artikla 4010-03006
Književni žanr Kuharice
Autor Veljko Barbieri
Broj stranica 432
Uvez Meki
Izdavač Profil knjiga
Godina izdanja 2012.
Izdanje Prvo

Ocijeni i komentiraj proizvod

Samo registrirani korisnici mogu davati ocjene. Molimo, registrirajte se